Rujak Cireng ala Naya

bikin ngilerrrrr..

Rujak cireng itu cara baru dalam menikmati cireng dan rasanyaaaaaaa.. yummy! ~Suami

Cireng? Sudah akrab di telinga dooong tentang makanan yang satu ini.
Well, cireng adalah makanan khas kotaku tercinta, Bandung. Ada singkatannya loh, yaitu “aci digoreng”. Warnanya putih dan dalam berbagai bentuk. Ada yang lonjong, gepeng, bulat, segi empat, bulet, bebas deh. Tergantung mood si pembuat sepertinya. Rasanya asin dan biasa diberi bumbu kacang, bubuk-bubuk beraneka rasa atau sekedar ditemani saos sambal. Yummy.

Nah akhir-akhir ini lagi sangat merajalela dan bahkan dijual secara online yaitu cireng bumbu rujak. Cocok banget untuk persiapan musim dingin *seperti beruang kutub* bisa di simpan di lemari pendingin beberapa hari.
Aku dan suami termasuk penggemar cireng ini. Entah kenapa justru rasanya yang simple bikin nagih. Pas maen ke rumah mertua, adik iparku lagi berkreasi di dapur dan ternyata lagi bikin cireng rujak. Dan it's so yummy mamamia deh.

Seminggu yang lalu, aku tanya resep cireng bumbu rujak itu dan setelah dua kali percobaan, bisa nih buka bisnis cireng rujak sepertinya . Wkwkwkwkwk.  Setelah bikin, biasa updet di BBM penampakannya. Wawwww respon dari temen-temen di kontak BBM sungguh mengharukan. Hehehe *lebay* Bahkan teman suami sampe langsung bikin appointment untuk mampir ke rumah demi sepiring rujak cireng. Silahkan. Dengan senang hati kami menunggu :)

Yuk mari, langsung ke dapur dan bikin rujak cireng penuh sensasi ini. Here's the recipe:

Bahan:
1 bks cireng di mamang sayur atau pasar, goreng yang mateng jangan lupa
1 sdm minyak goreng utk tumis bumbu
Bumbu
2 siung bawang putih
5 cabe rawit atau sesuai selera
1 bks terasi siap masak
Gula merah secukupnya
1/2 jeruk lemon
Garam secukupnya
*untuk berduaan, jangan lupa suap2an :D

Cara:
Tumis bawang, cabe dan terasi. Setelah wangi dan biasanya bersin-bersin, angkat. Ulek bersama dengan gula merah dan tambahkan garam. Setelah cukup lembut, beri perasan jeruk lemon.
Cireng yang sudah digoreng cubit-cubit mesra menjadi berukuran kecil.
Masukkan ke dalam ulekan dan aduk bersama bumbu sampai bumbu merata.

Tadaaaaaaa. Silahkan menikmati pesona cireng rujak bersama hujan yaaa.

rujak cireng ala Naya

Foto diatas itu rujak cireng disajikan dengan jus sayur dan buah yang bisa diintip resepnya di jus detoks yang sehat

*nulis di angkot dalam macet menuju perpustakaan daerah Soetta
17 Februari 2015
10: 07



~Naya